Die Knoblauchrauke

🌿🧙‍♀️Im Wald angekommen roch heute alles nach Knoblauch. 

Als wir dem Geruch nachgegangen sind, konnten wir das Knoblauchrauken Meer entdecken. 

Also holte ich die Butterbrottüten aus dem Rucksack. Die hab ich immer dabei, für den Fall des Falles🤪....ich sag ja Kräuterverrückt. 

Daher machten wir uns zwei Tüten voll mit Blüten und Blättern. 

Zuhause, mischten wir alles mit groben Meersalz und gaben alles in unseren Theo (Thermomix). Natürlich kann man das auch im Mörser machen aber da die Zeit zum Mittagschlaf schon sehr knapp war und der Kräuterwichtel die Augen kaum noch aufhalten konnte, haben wir Theo um Hilfe gebeten. 

Jetzt muss das wunderschöne grüne Salz trocknen und dann werde ich es noch einmal mörsern und abfüllen und danach dunkel stellen. 

Bin gespannt wie es schmeckt. Das Löwenzahnsalz ist übrigens sehr lecker geworden und wurde heute gleich mit Paprika und Schafskäse zum Grillen benutzt. 

Die Knoblauchrauke schmeckt nicht nur sehr lecker, sondern sie wirkt auch noch desinfizierend und wundheilend. Hat man sich im Wald mal geratscht, nimmt man einfach ein Blatt als Naturpflaster