Wildkräuter Pesto

Heute meinte es das Wetter gut mit uns 🌞 Das hab ich natürlich genutzt und bin zum See. 

Dort hab ich Giersch und Brennessel gepflückt. 

Zuhause angekommen, bin ich in den Garten um noch ein bisschen Löwenzahn und Melisse zu sammeln. 

Die gesammelten Kräuter habe ich mit einer Küchenmaschine zerkleinert. 

In der Zeit rösteten Sonnenblumenkerne. Die wurden dann auch von der Küchemaschine zerkleinert. 

Abgeschmeckt mit Salz und einem kleinen Schuß Zitronensaft, hab ich alles mit Olivenöl verrüht und in Gläser abgefüllt. 

Sogar mein Mann findet es super, obwohl er gar nicht so der Pestotyp ist.